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Green Ideas

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Bolo de Café com Leite

Para o lanche do fim de semana!

21.01.22 | Ana D.

jan_bolo de café com leite.jpg
Com este frio e a pandemia os fins de semana são por casa. No fim de semana passado, resolvi experimentar a fazer este bolo de café com leite. Todos gostaram e por isso partilho aqui a receita.

Espero que gostem! 

Ingredientes

  • 200 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de café solúvel
  • 200g de manteiga
  • 350g de açucar
  • 4 ovos
  • 350g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Leve ao lume (ou micro-ondas) o leite juntamente com o café solúvel para dissolver o café e amornar ligeiramente o leite. Reserve.
Com a batedeira, bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter uma mistura mais fofa, cremosa e clara.
Junte as gemas e continue a bater para que fiquem bem integradas.
Envolva metade do leite.
Junte a farinha e o fermento, mexendo suavemente.
Adicione o restante leite.
Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa.
Coloque a massa numa forma preparada e leve ao forno.
Coza durante cerca de 45 minutos ou até um palito espetado no centro sair limpo.

 

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